2023-08-16 15:45:42 来源 : 人民网－湖北频道
(资料图片)
8月12日，全国首个可折叠可移动的智能厨房“饕餮号”在湖北随州完成《一馔千年》第二站的录制。在炎帝故里景区，现场推出热气腾腾的“曾侯乙蒸牛肉”，在汉东大地见证青铜美器与古馔美食的味蕾碰撞。
几十年前，曾侯乙墓的开启不仅揭开了随州“青铜王国”的神秘面纱，也为世人打开了一个险些被遗忘的曾国风味世界。随州定制美馔“曾侯乙蒸牛肉”，考古出土实物证明，这道来自2400多年前曾国国君曾侯乙厨师的作品，是目前所知的中国最早的蒸牛肉名菜。
经过创新烹制的曾侯乙蒸牛肉裹着满满的香与热，再蘸起一抹辛伴酸，鲜嫩的口感、丰富的口味一下子就抓住了在场嘉宾味蕾。同时还将包含黑蒜、拐子饭、香菇、泡泡青在内的“随州四宝”融合，制作成一道创新菜——青铜乐章牛肉盲盒。
随州市委常委、宣传部长罗栋梁表示：“文化与味蕾交融，成就独特的随州味道，曾侯乙蒸牛肉成为随州新的美食名片和形象代言，必将吸引八方来客品尝这一口历史的味道。”（李东 皮小辰）
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