2023-08-22 13:15:38 来源 : 典典小厨
软烂入味，好吃到停不下来，真的好吃
又是开始头疼吃什么的一个阶段了，虽然每天都会为了买菜而头疼，但怎么说呢，会有那么一阵一阵的不知道吃什么，或者说不知道家里另外两位想吃什么。即便如此，他们俩依旧会说只要是你自己烧的都行，不要点外卖就好。
话说现在我们在外面吃的次数真的越来越少了，偶尔想吃会自己烧个饭然后点几个菜，自己烧个汤，炒个素菜就搞定一餐了。当然，有了孩子之后也是真的感觉自己在家烧会健康一点，起码食材配料自己能看得见，对吧。
【资料图】
【红烧牛肉】
主要食材：牛肉
具体做法：
牛肉买回来之后，加一点面粉放水里泡起来，中间可以换几遍水，这样可以更好泡出血水。
锅里放水，加入去腥三件套，姜，料酒，葱，烧开之后可以煮一会，血末出来之后再次冲洗干净，切成块状备用。
锅里放油，烧热之后加八角，花椒，姜，蒜炒出香味之后倒入焯过水的牛肉。
牛肉里的水分炒干之后，加生抽，老抽，蚝油，炒出香味，一次性加入足量的开水，丢几颗干辣椒进去。
中小火煮30分钟左右，牛肉基本已经软烂入味了，这个时候就可以转大火准备收汁，最后加盐提味就可以出锅食用了。
红烧牛肉的家常做法，谁吃谁知道，太香了
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