2023-08-18 04:27:08 来源 : 厦门晚报
■在翔安琼头岸边，不少市民前来购买海鲜。
■买两只大螃蟹煮给小孙子吃。 吴笛 摄
(相关资料图)
▲岸边有不少市民抢先购买海鲜。
▲翔安琼头，一筐筐渔获上岸。
厦门网讯 （文/厦门晚报记者 吴笛 吕嘉捷 图/刘东华（除署名外）昨天中午12点，2023年海洋伏季休渔正式结束，我市726艘渔船驶向大海，奋楫争“鲜”。傍晚6点多，开渔后的第一批渔获上岸，早已等候在翔安区琼头海边的市民挑拣着鱼蟹，成为开渔后的第一批尝鲜者。厦门也迎来了开渔尝鲜季。
今天凌晨两三点起，渔民又陆续出海。清晨五六点起渔民陆续返港，更多海鲜将摆上市民的餐桌。
仪式感
每年开渔当天都来买海鲜 已经成为一种特别的体验
昨天傍晚6点多，琼头海边热闹非凡。十几艘渔船停靠在岸边，一筐筐的黄翅鱼、蓝花蟹等海鲜，吸引了不少市民前来购买。
记者在现场看到，这批渔获主要是黄翅鱼和蓝花蟹，个头大的黄翅鱼每公斤100元，个头小的每公斤四五十元。蓝花蟹价格差距更大一些，个头大的可以卖到每公斤180元，个头小的则每公斤100元左右。记者发现，在现场买海鲜的市民大多数是琼头本地的村民。一位阿姨抱着孙子来买海鲜，她特意挑了两只大螃蟹，说是要回去煮给小孙子吃，虽然价格不算便宜，但是她觉得很划算，吃的就是这口新鲜。
市民王女士对挑海鲜不在行，看着朋友一袋袋地买，她也跟着买了100多元的海鲜。
当地村民林先生说，他随便买都要花几百元，每年开渔这天他都要来这里买海鲜，除了渔获新鲜更是一种特别的体验。这也让人觉得颇有一种仪式感。
渔民林先生站在海水里，一边从船上拿出渔获，一边招呼大家来买，旁边的妻子在帮忙装袋上秤，相当熟练。儿子小林则在船上，戴着手套把一条条鱼从渔网上“摘”下来。
据了解，昨天中午12点，渔民们开船出海差不多40分钟就停下来，然后在海上布网，收网后上岸。昨天傍晚回来的渔船是开渔后的第一波回来的渔船。
尝鲜季
海鲜价格很实惠也很新鲜 几十公斤装了满满好几袋
今天早上7点半，记者来到琼头海边时，已经有不少渔船在此停靠，船上的渔民将海鲜一筐一筐地往岸上搬。据了解，今天凌晨两三点起，渔民又陆续出海了。因此，今天上午有更多渔船返港，带回来更多的渔获。
现场，岸上的海鲜贩和顾客已经等候多时，一看到有渔船靠岸，他们就围上去询价挑选。海鲜种类很丰富，各种蓝花蟹、石蟹、杂鱼、虾等个个活蹦乱跳，新鲜肥美。“多称一点，算你便宜点”“放心我们都是足秤的，价格很公道”……渔民和买家围在一起挑选讲价，现场十分热闹。不少人手上拎着好几个红色塑料袋，里面都是今天的收获。
市民陈先生和朋友买了几十公斤的海鲜，用红色塑料袋装了满满好几袋，放在地上有一大堆。他告诉记者，他们是从集美学村那边专门开车过来赶早市的，7点左右就在这里等了，当时渔船还不多，一个小时后正是高峰期。每年开渔后他们都会来买一些，这个时候海鲜价格很实惠，也很新鲜。“挑选石蟹主要看个头，还有软硬程度，今天买的这批品相就不错。此外还有一些蓝花蟹、杂鱼、小虾等也很新鲜，拿回去清蒸一下就很可口”。
开渔了，渔民干劲满满，有的渔民凌晨一两点就开船出海，到鳄鱼屿附近捕捞。琼头社区分管渔业的负责人告诉记者:“今天渔民的收获都不错，预计出海渔船会有400多艘次。早上5点多就陆陆续续有渔船靠岸，8点到9点是高峰期，一直持续到中午11点左右都还会有渔船过来。”
该负责人介绍，他们这里的渔民还是采用传统的捕捞方式，收获多少不一定，少则一船卖几百元，多则几千元。
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