随着天气越来越热，我们已经进入了盛夏的季节，一年一度的三伏天也快要到来了，俗话讲的好，冬练三九、夏练三伏，三伏天对于我们的身体和精神上都是一个大考验，因此大家要注意调整饮食习惯和作息规律，安安稳稳过伏天！2023入伏时间表，三伏天记得吃“伏天4宝”，应季而食，顺利入伏！一起来看看吧！

2023入伏时间

三伏天，出现在 小暑 与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段！三伏天 分为初伏、中伏和末伏三个阶段，今年的三伏天还是加长版的，足足有40天！因此大家要格外注意！

(资料图片仅供参考)

头伏：7月11日——7月20日，共计10天时间；

中伏：7月21日——8月9日，共计20天时间；

末伏：8月10日——8月19日，共计10天时间。

三伏天的禁忌

三伏天是在夏季中最炎热的时期，高温湿热的天气让人感觉不舒服，因此大家需要注意以下禁忌：

1、 避免中暑：气温高，人体很容易出现中暑的情况。要注意运动时不要过度劳累，不要在太阳下暴晒过久，避免在高温下进行剧烈运动。

2、饮食调节：三伏天气温高，身体耗能量增加，要注意补充足够的水分，多喝水和饮用富含维生素C的饮料，避免过于油腻、辛辣或过甜过咸的食物。

3、 室内通风透气：高温的天气中，室内通风透气非常重要。同时要注意保持空气清新，防止蚊虫滋生。

4、注意身体卫生：三伏天交叉着蚊虫大量繁殖的时间段，要注意个人身体卫生，避免蚊虫叮咬导致疾病感染。

伏天“4宝”

三伏天的时候，由于天气炎热，大家胃口普遍不佳，容易营养不良，因此饮食上应当多吃一些高营养价值的时令蔬菜，这里给大家推荐伏天“4宝”以及做法！

西红柿

西红柿被称为夏季的营养“宝藏”，除了富含大量维生素C、纤维素、矿物质及多种抗氧化物质之外，它还具有降血压、降血糖及抗衰老等多种功效。下面介绍一个简单可口的西红柿炒蛋的做法：

材料：西红柿、鸡蛋、盐、白糖、白醋、淀粉

步骤：1. 西红柿放在开水里烫一下，去掉外皮，切小块备用。

2. 笨鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐和几滴白醋打散备用。

3.锅中加入适量的植物油，油温5成热，下入鸡蛋炒至定型，盛出来备用。

4.把西红柿下入锅中，加入食盐和白糖炒出西红柿的汤汁，下入鸡蛋块，翻炒均匀，淋上少许淀粉水，收至汤汁浓稠即可。

黄瓜

黄瓜味道清爽，可清热解暑、利尿消肿、降血压等功效，是夏季最适合的蔬菜之一。下面介绍一个清爽解腻拍黄瓜的做法：

材料：黄瓜、荆芥、大蒜、陈醋、生抽、食盐、白糖、香油、小米辣

步骤：1.黄瓜清洗干净，如果是外边买的，最好在刮去外皮，减少农药残留，自己家里种的就无所谓了，黄瓜洗干净之后，用菜刀拍成段，这样更容易入味儿。

2. 夏天吃黄瓜最佳搭配莫过于荆芥了，香味浓郁，荆芥我们只要上边的嫩叶，清洗干净跟黄瓜放在一起就可以了。

3.大蒜放入蒜臼里边，加入少许食盐，然后用蒜锤捣成蒜泥，加入生抽、白糖、陈醋、香油调味。

4.喜欢吃辣的朋友可以放点小米辣，把蒜汁浇在黄瓜荆芥上边，搅拌均匀就可以开吃了，清爽解腻！

茄子

茄子是夏季不可缺少的蔬菜之一，它富含膳食纤维、维生素及钾、钙等营养元素，能够清热解毒、降血脂、减肥瘦身。下面介绍一个色香味俱佳的茄子炖豆腐的做法：

材料：青皮茄子、老豆腐、青椒、番茄、大蒜、香葱、 生抽、蚝油、食盐、白糖

步骤：

1.老豆腐切成块，锅中烧油，撒上少许的食盐，下入豆腐块，煎至表面金黄。

2. 茄子切小块，放在锅中，稍微煎一下，煎到茄子发软就可以了。

3. 锅留底油，下入葱、蒜、番茄，炒出番茄里边的汁液，下入豆腐和茄子，加入食盐、生抽、蚝油调味。

4、大火烧开之后转小火炖至茄子软烂、豆腐入味，再加入少许的白糖提鲜就可以出锅了！

苦瓜

苦瓜由于微苦的气味，具有清热、下火、解毒、降血压、减肥等功效，是夏季时令蔬菜的首选。下面介绍一个鲜香爽口的苦瓜肉片汤的做法：

材料：苦瓜，里脊肉，生姜，葱、盐，香油

步骤：

1. 里脊肉切成片，放在清水里边淘洗干净，攥干水分，加入少许的食盐、淀粉抓拌均匀。

2. 苦瓜去瓤切成片，放在淡盐水里浸泡10分钟，可以降低苦味儿。

3. 起锅烧水，下入姜丝，依次下入肉片，煮至肉片变色。

4.肉片变色之后，下入苦瓜继续煮2分钟，然后加入食盐和香油就可以开喝了，清淡去火！

三伏天正是蔬菜大量上市的季节，这个时候的输出不但营养丰富，口感也特别清爽，能够缓解燥热，提高人体免疫力，对于保持健康、防止疾病都是有很好的帮助的。因此，选用新鲜时令蔬菜作为主要食材，根据不同口味结合调料进行自由组合，烹制出色香味俱佳的佳肴享受美食的同时，也可以让身体更健康！你们还知道哪些适合三伏天吃的美食呢？欢迎留言分享哦！